ثبت رکورد بزرگترین آیس کافی جهان در ایران

در روز سه‌شنبه ۴ام دی‌ماه ۱۴۰۳، مراسمی منحصر به فرد در محل دائمی نمایشگاه‌های شهرداری در بوستان گفتگو بزرگ‌ترین آیس کافی جهان به ثبت جهانی رسید که توجه بسیاری از علاقمندان به قهوه و رکوردهای جهانی را به خود جلب کرد.

منصور زندی نهاد، کارشناس و مدرس قهوه از اهمیت این اتفاق برای صنف قهوه ایران میگوید.

جلب توجه به صنعت قهوه و ایجاد وفاق صنفی

زندی نهاد در حاشیه این مراسم با اشاره به هدف اصلی رویداد گفت: ما به بهانه این رکورد می‌خواستیم توجه‌ها را به این صنعت جلب کنیم.

وی ادامه داد: یکی از دستاوردهای مهم این رویداد، این است که افراد فعال در صنف قهوه دور هم جمع شدند و فضایی پر از وفاق و همبستگی صنفی شکل گرفت.

حمایت از خیریه‌ها و توقف جنگ

زندی نهاد همچنین از حمایت مالی اسپانسرها از این رویداد سخن گفت و توضیح داد: این حمایت‌ها به کودکان کار و افراد تحت پوشش سازمان بهزیستی هدیه داده شده است و همزمان پیامی به دنیا ارسال کردیم. پیامی مبنی بر توقف جنگ، که به ویژه برای کودکان اهمیت بسیاری دارد.

در این مراسم، هنرمندی نیز روی این لیوان‌ بزرگ آیس کافی تصویر پیام توقف جنگ و توجه به وضعیت کودکان را به تصویر کشید.

رکورد جدید: آیس کافی با حجم ۱۶ هزار و ۹۵۰ لیتر

رکورد بزرگترین آیس کافی جهان که پیش از این در دست کره جنوبی بود (با حجم ۱۴,۲۰۰ لیتر)، اکنون توسط تیم ایران با موفقیت شکسته شد. منصور زندی نهاد در این‌باره گفت: در حال حاضر دقیقاً باید محاسبه کنم، اما فکر می‌کنم رکورد جدید ما ۱۶ هزار و ۹۵۰ لیتر ثبت شده است.

رکوردهای دیگر و چالش‌های تحریم‌ها

در بخشی از صحبت‌های زندی نهاد، وی از چالش‌های تحریمی که از سال ۲۰۱۷ برای حضور در مسابقات جهانی قهوه به وجود آمده است، گفت: متاسفانه از آن زمان به بعد، به دلیل تحریم‌ها ما قادر به شرکت در مسابقات جهانی نبودیم، در حالی که قبل از آن به عنوان قهرمان ایران می‌توانستم به نمایندگی از کشور در این مسابقات حضور داشته باشم.

وی افزود: با این حال، برای نشان دادن توانایی باریست‌های ایرانی و معرفی مهارت‌های آن‌ها به جهان، رکورد حس چشایی در گینس را ثبت کردم. خوشبختانه گینس هنوز شامل تحریم‌ها نیست و به ما این امکان را داد تا توانمندی‌های خود را به نمایش بگذاریم.

آینده صنعت قهوه در ایران

در پایان، زندی نهاد از برنامه‌های آینده خود برای ادامه این مسیر گفت: ما همچنان به تلاش خود برای ارتقای مهارت‌های قهوه‌سازی ادامه می‌دهیم و هدفمان معرفی بیشتر صنعت قهوه ایران به جهان است.

این رویداد نه تنها نشان‌دهنده توانمندی‌های صنعت قهوه ایران بود، بلکه پیامی قوی از همبستگی اجتماعی و توقف جنگ به دنیا ارسال کرد، پیامی که همچنان در قلب و ذهن شرکت‌کنندگان باقی خواهد ماند.