تاریخچه شغل عطاری و استفاده از گیاهان دارویی به سال‌ها قبل از میلاد و عصر بابلیان برمی‌گردد. در همه ادوار تاریخ مردم به خواص و مصرف گیاهان دارویی اعتماد داشته‌اند. همین موضوع باعث شده است تا بسیاری از افراد و کارآفرینان نسبت به راه‌اندازی عظاری علاقه نشان دهند. برای راه‌اندازی عطاری علاوه‌بر شناخت محصولات و خواص گیاهان دارویی، باید با نکات دیگری هم آشنا باشید. در این مطلب به شما خواهیم گفت که چطور عطاری بزنیم؟ بعد از مطالعه این مقاله با سرمایه لازم برای مغازه عطاری، لیست اقلام مغازه عطاری و پرفروش ترین اجناس عطاری آشنا خواهید شد.
اولین قدم راه‌اندازی عطاری؛ تامین سرمایه اولیه برای راه‌اندازی عطاری
اولین موضوعی که باید برای پاسخ به سوال چطور عطاری بزنیم مورد بررسی قرار بگیرد، سرمایه اولیه است. یکی از مهم‌ترین موضوعات برای راه‌اندازی هر کسب‌وکاری برآورد حداقل سرمایه موردنیاز و اقدام برای تامین آن محسوب می‌شود.
سرمایه‌ای که شما برای راه‌اندازی یک عطاری به آن نیاز دارید، باتوجهبه گستره‌ای که برای فعالیتتان در نظر گرفته‌اید، مثلا عمده فروش عطاری هستید یا خرده فروش متفاوت خواهد بود. متراژ و محل قرارگیری عطاری نیز روی این قضیه تاثیر خواهد گذاشت. به‌عنوان مثال برای راه‌اندازی عطاری در شهرستان نسبت به تهران به سرمایه کمتری نیاز خواهید داشت. همچنین اینکه عطاری شما در کدام نقطه از شهر قرار گرفته است نیز روی حداقل سرمایه اولیه موردنیاز تاثیرگذار خواهد بود.
باتوجهبه تورم و افزایش قیمت‌ها، هزینه‌هایی مانند: اجاره، خرید مواد اولیه و دستگاه با تغییراتی بسیاری همراه است. به‌همین منظور برای اطلاع دقیق از هزینه‌ها و تامین سرمایه اولیه باید از متخصصین این امر مشورت بگیرید. ویترین مارکت صفر تا صد راه‌اندازی عطاری را برای علاقه‌مندان انجام می‌دهد. همچنین می‌توانید همه مواد اولیه موردنیاز برای عطاریتان را از ویترین مارکت خریداری کنید.
قدم دوم؛ انتخاب فضای مناسب برای عطاری
سازمان‌های ناظر برای راه‌اندازی برخی کسب‌وکارها متراژ مشخصی را در نظر می‌گیرند؛ اما برای عطاری‌ها اندازه مشخصی اعلام نشده است؛ بنابراین می‌توانید باتوجهبه میزان محصولاتی که برای فروش دارید و تعداد مشتریان، متراژی که مدنظرتان است را برای اجاره یا خرید مغازه عطاری انتخاب کنید. باتوجهبه این موضوع عطاری‌ها می‌توانند متراژی بین ۱۵ متر مربع تا ۵۰۰ متر مربع داشته باشند.
در مورد خصوصیت فضای عطاری باید به استانداردهایی که برای عرضه محصولات غذایی تعیین شده است، توجه کنید. به‌این‌ترتیب باید کف و دیوارهای عطاری با سرامیک پوشانده شوند. افراد شاغل در عطاری نیز باید کارت بهداشت فردی را دریافت کرده باشند. برای رعایت دقیق این موارد می‌توانید از خدمات مشاوره عطاری بهره‌مند شوید.
قدم سوم، دستگاه‌ها و تجهیزات مورد‌نیازتان را تهیه کنید
صاحبان عطاری برای راه‌اندازی کسبوکار خود به تجهیزات و دستگاه‌های مختلفی نیاز دارند. دستگاه روغن‌کشی و دستگاه ارده و کره‌ساز از مهم‌ترین این دستگاه‌ها محسوب می‌شوند. ویترین مارکت به‌عنوان زیرمجموعه شرکت ایران کلدپرسینگ یکی از شناخته‌شده‌ترین عرضه‌کنندگان تجهیزات و دستگاه‌های مرتبط با عطاری محسوب می‌شود. برای تامین دستگاه‌های موردنیاز برای عطاریتان می‌توانید از خدمات ویترین مارکت بهره‌مند شوید.
قدم چهارم؛ تامین محصولات و مواد اولیه عطاری
بعد از انتخاب محل و فضای مناسب برای راه‌اندازی عطاری و تهیه دستگاه‌ها و تجهیزات موردنیاز باید مواد اولیه و محصولات عطاری را تامین کنید. مهم‌ترین و پرفروش‌ترین محصولاتی که در عطاری‌ها به فروش می‌رسند شامل ادویه‌ها، گیاهان دارویی، روغن‌ها، سبزی‌های خشک و معطر و حبوبات هستند.
برای تامین محصولات موردنیاز و خرید عمده حبوبات و انواع روغن‌ها می‌توانید از خدمات ویترین مارکت استفاده کنید. ویترین مارکت با کشاورزان داخلی همکاری دارد و کالای موردنیاز عطاری‌ها را با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت تامین می‌کند.
قدم پنجم؛ دریافت مجوزها و انجام موارد حقوقی
در چک لیست پاسخ‌گویی به سوال چطور عطاری بزنیم، دریافت مجوزها یکی از مهم‌ترین موارد محسوب می‌شود. راه‌اندازی هر کسب‌وکاری به دریافت مجوزهای خاص خود نیاز دارد. برای راه‌اندازی عطاری نیز به دریافت دو نوع مجوز نیاز است. مجوز اول به جواز کسب و شروع فعالیت مربوط می‌شود. این مجوز را باید از صنف عطاری یا عطار و حلواساز دریافت کنید. مجوز دوم هم مربوط به موارد بهداشتی می‌شود و نیازمند دریافت مجوز از اداره بهداشت است.
تقریبا مراحل دریافت جواز کسب از صنف و اداره بهداشت بین ۱ تا ۲ هفته زمان می‌برد. این مجوزها را می‌توانید بعد از راه‌اندازی و در حین راه‌اندازی عطاری نیز دریافت کنید.
راه‌اندازی عطاری خود را به ویترین مارکت بسپارید
در این مقاله به این سوال پاسخ دادیم که چطور عطاری بزنیم؟ یکی از مهم‌ترین قدم‌ها در این مسیر تامین سرمایه اولیه موردنیاز است. بعد از تامین سرمایه و دریافت مجوزهای لازم باید به‌دنبال منبعی مطمئن برای تهیه اقلام موردنیاز عطاری باشید.
اگر در زمینه گیاهان دارویی، لیست اقلام مغازه عطاری و دریافت مجوزهای موردنیاز دانش اندکی دارید، راه‌اندازی عطاری خود را می‌توانید به تیم ویترین مارکت بسپارید. همچنین می‌توانید همه اقلام موردنیاز عطاری خود را از ویترین مارکت تهیه کنید. ویترین مارکت از سال ۱۳۹۸ به‌عنوان بزرگ‌ترین فروشگاه عمده‌فروشی عطاری آنلاین فعالیت خود را زیر نظر خانواده مقدسی و کارخانه ایران کلدپرسینگ آغاز کرد. شما می‌توانید انواع محصولات پرفروش عطاری را در سایت vitrinemarket.com بررسی کنید و برای دریافت مشاوره خرید یا حتی مشاوره کسبوکار با شماره ۰۲۱۲۲۹۵۳۵۸۴ تماس بگیرید.
